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信息描述
三红蜜柚是产于福建省平和县的柚的品种,其果外皮在相应遮叶下也较少见地呈现淡粉红色,果皮下的海绵层是粉红色的, 果肉呈玫瑰红色,由此得名“三红”。
三红蜜柚不是系统分类学的标准名称,只能根据其形态、产地等判断属于栽培品种坪山柚(Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Pingshan Yu)。 [1]
品种来源上,三红蜜柚是琯溪蜜柚芽变成红肉蜜柚后再次芽变的新品种,属于琯溪蜜柚的系列品种。琯溪蜜柚已申请为地理标志产品 [2] ,三红蜜柚作为其两次芽变形成的品种,拥有着更好的品质。三红蜜柚第二次的芽变记录是在:平和县小溪镇厝丘村农户蔡火成红肉蜜柚园中的红肉蜜柚单注芽变
果实营养价值高于红肉蜜柚,**品种红皮红肉蜜柚稳定性高,果大皮薄、瓤肉无籽,色泽鲜艳、汁多柔软,清甜微酸。表现为早熟,丰产、品质极优。 [3]
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